青瓦色灰蓝,击之有金石之声,起源可溯至西周,坚实耐用,古朴素雅。在古代建筑中,一砖一瓦均为人工烧制而成,如今随着现代工业技术的发展,古法手工制作已属稀有。

找土,用水泡透,混合成泥,先用木头模板做成砖的雏形,再手工拍打修正,最后进窑烧制……年轻手艺人张其鹏依然每天坚持着传统制作工序,“不敢有丝毫马虎”。与老一辈不同的是,他在制作过程中加了一道重要环节:拍视频+直播。“我希望更多人能了解我们的日常,近距离感受到古法手艺的魅力。”

从2018年至今,1600多个视频作品和多次直播,重燃了46.6W人对古法手艺的关注。虽耗时费力却秉持古法的手艺人日常,以及流传千年的制法和青砖青瓦,再一次通过张其鹏在快手(快手昵称:三忠古建手工青砖青瓦脊兽;快手ID:274386953)的记录与分享,绽放出昔日的光芒。

大学生回乡传承非遗手艺

27岁的张其鹏,甘肃省甘谷县永安村生人,是古法制作青瓦的传承人。因从小接触古法制作青瓦工艺,毕业于兰州理工大学金融学专业的他,选择返乡传承家族手艺。在张其鹏的记忆中,家里祖祖辈辈都是做青砖青瓦的。

“从我太爷爷开始,可考证的至少得有四五代人了。”张其鹏说,“我们这里周围几个村都是做古建筑建材的,大约有一千多年经营历史,主要是因为我们这里土好。”当地土壤多为黄土,属粉砂质粘壤土,不适合耕种,却很适合用来做制砖瓦的材料。

根据国家有关政策,砖瓦厂取土不可以破坏耕地、林地、文物等,也不可以超标排放。张其鹏所在的永安村大部分位于川区地带,少部分区域是山地,村的东面由北向南散渡河流过。村东部的椅子山土体为红壤土,是配合生产砖瓦、制作脊兽的原料之一,西山背后屲村、马家屲村的土是生产砖瓦、制作脊兽的主要原料。据张其鹏介绍,永安村是以古法生产古建筑建材为主要产业的村落,除青瓦外,做青砖、兽脊花脊的也很常见,“但基本每家每户只专营一种”。

当地县志记载,自宋朝起,这里的人就已经开始从事青砖、青瓦、脊兽等建筑材料的生产。其中,脊兽更是被评为甘肃省级非物质文化遗产。“脊兽是中国古代传统建筑中放置在房屋、宫殿等房脊上的雕塑作品。在现代,脊兽可理解为屋脊艺术,就是在屋脊上通过陶艺塑造成花朵、猛兽等图形,也泛指陶艺古建筑建材。”

以家庭为单位制作,也是千年流传的规矩。目前,张其鹏与父母一起在老家经营着小型作坊,以古法制造青瓦为主。“陶青瓦可追溯到西周初年,从岐山遗址可见遗存。在春秋时期的遗址中,较多发现板青瓦、筒青瓦、青瓦当,表面多刻有各种精美的图案,可知屋面也开始覆青瓦。到了秦汉时期,已经形成了独立的制陶业,在工艺上也有许多改良,因其辉煌成果,史称‘秦砖汉青瓦’。”

古建修缮离不开古法砖瓦

手工制作除了让造型更加精美外,青砖青瓦也更具实用性。“古代青砖青瓦成品密度可比砚台,经久耐用。用青砖青瓦造的房子,冬暖夏凉,能保证几百年的使用寿命。”但古法制造步骤相对繁琐,从找土、泡土到做土坯、窑烧、抢窑……大约需要二十多个环节。“古法纯手工,每个环节都要严格把控,三个人一天下来只能做1000片瓦。”在当地,因基本家家户户都掌握这门手艺,手工制瓦的价格并不高,“有时甚至比很多地方的机制青瓦还便宜”。

古法手艺人的存在价值远不止于此。因年代久远,许多建筑文物都需要重新修缮,而古法砖瓦自然成了不可或缺的部分。“兰州文化宫、天水麦积山和甘肃嘉峪关城楼在修缮时,所需部分砖瓦都是由我们来提供的。”在间接参与古建修复过程中,张其鹏也逐渐意识到:古法需要传承,更需要被更多人看见。

遇见快手 找到传承新方式

“2015年,村里越来越多人开始用快手,我也跟着下载了一个,没事时看一看。”看得多了,张其鹏开始琢磨着把古法制作过程记录下来。2018年,他试着上传了几条视频,发现播放量还可以,于是开始持续更新。

受气温影响,张其鹏家的青瓦每年都是从清明做到立冬,七个月时间里,除了拍一些制作过程的视频,平时干活时他也会开直播。“夏天开得多,基本上天天播,每天干活前先把直播打开,一播就是十几个小时,平均每场一两百人看,偶尔最多能达到三千多。”多一个人关注,就多一份传承的希望。

在张其鹏一天的工作中,基本都是与土为伴。用水把土泡透做成泥巴,再用木头模板做成砖瓦的雏形,然后再手工拍打,修正,手工成型。此外,视频中还能经常看见磕瓦片、装窑、烧窑的过程。“基本从头到尾都需要人力,尤其是手工成型这一步,特别麻烦,而且需要经验。”

稍微有点天分的人,掌握所有基本技能大约要一两年时间。“但做出来的成品怎么样,还得看个人努力。”从小就跟随父亲学习古法工艺的张其鹏,坦言自己的技艺也还在不断进步中。

“细致,精美”“原来古时候一块砖做起来如此麻烦”“果然慢工出细活”……对制作过程精益求精,让张其鹏获得了越来越多人的关注,也让更多人看见了古法青砖青瓦和兽脊的制作过程。有不少人联系他,想要购买青砖青瓦。“之前我们主要在甘肃省内发货,用了快手后,全国各地的订单越来越多。”

在快手有了一定关注度的张其鹏,也会帮村里其他人做宣传。在他的视频中,还能看见“捏花脊”的过程。民间手艺人将泥团直接用手捏成花瓣形状,一片一片粘合在屋脊上,栩栩如生的立体花脊跃然于屏幕上。尽管因环境问题,村里的古老烧制法面临改良,但张其鹏说:“会继续用快手记录古法工艺,让更多人看见。”