[钉科技述评] 人间烟火气，最抚凡人心。厨房，这个人间烟火气的发源地，在现代社会不仅承担着烹饪美食的功能，更承载着传递美善文化、打造幸福家庭的责任。传统厨电产品，由此也进入到创新变革的新发展拐点，集成烹饪中心以集成厨电趋势引领者的姿态应运而生。

一平米空间不大，却集合科技、美学、生活方式，大有乾坤。集成烹饪中心首次实现了功能、烹饪、空间、智能、美学、场景的6大集成，在丰富厨房应用场景的同时，也成为现代家庭高端品质生活的新标签。

现代厨房加速进化，智能化和集成化交织演进

AIoT浪潮汹涌激荡，智能家居成为最先、最快落地的领域，厨房场景处于这一产业变革和消费升级潮流的前沿位置。

据钉科技观察，厨房场景有两大显性进化趋势——智能化和集成化。而这两大趋势，在厨电产品中已有鲜明体现。

智能厨电的风潮正疾速强劲席卷。根据各自的理解，各大厨电企业在产品的本体智能、联网智能、生态智能等方面探索创新，极大丰富了厨房智慧化应用场景。

集成化，则是一个相对渐进式的过程。钉科技注意到，网易家居曾对中国家庭的厨房面积做过一次调研：17.1%的用户厨房面积低于4㎡，33.4.%的用户厨房面积为4-6㎡，21.6%的用户厨房面积为6-9㎡，综合计算下来，中国家庭的厨房面积平均只有5㎡。

在5㎡的空间内，要塞进烟机、灶具、消毒柜、微波炉、洗碗机、蒸箱、烤箱、电饭锅等等，是一项极具挑战性的工作。因此，厨电的集成化，成为必然的趋势。

功能集成、空间集成是大部分厨电企业能想到和做到的事情，但随着品质生活需求的不断迭代，集成的要义也在不断丰富和更新。钉科技注意到，以方太为代表的头部品牌，在功能集成、空间集成之外，还在推动烹饪、美学、智能和场景等多维度的集成，赋予了集成厨电新价值。

市场对集成厨电也做出了积极反馈。以传统的成集成灶为例，奥维云网数据显示，2020年我国市场整体零售量和零售额都出现了两位数增长。要知道，由于疫情影响，很多家电品类在2020年都呈现下滑态势，其中包括烟灶等厨电产品。

传统集成灶其实只是集成厨电发展进程中的过渡性产品，近年来以换代形态出现的集成烹饪中心，更是表现出了强势增长态势。例如，自方太2019年推出集成烹饪中心以来，不到两年时间内就销售超过20万台，被中国轻工业联合会评为“厨电业消费精品”。

厨电的智能化、集成化并不是两条彼此独立的平行线，而是交织在一起，比如集成烹饪中心的一大特质就是智能集成。引领厨电智能化、集成化趋势的集成烹饪中心，不仅赋予了厨房场景全新价值，也推动着现代厨房的新一轮进化。

集成烹饪中心跨代优势明显，一平米有大乾坤

有了集成灶，还需要集成烹饪中心吗？答案是肯定的。

这其实可以看作是两类产品，具体来看：集成烹饪中心与集成灶从结构上有明显不同，前者出风管走吊顶，不占用厨房有效空间，而集成灶出风管和风机系统都位于地柜，会占用一部分地柜的使用空间。

当然，区别并不仅限于此。钉科技注意到，全国家用电器工业信息中心在《中国厨电集成化发展白皮书》中，对两类集成厨电做出了详细的对比分析，结论是：

集成烹饪中心在安装便捷性、空间节约性、功能高效性、智能化程度以及CMF对比（机身材质舒适性、产品品质满足度、产品色彩搭配喜爱程度以及产品与家装风格搭配喜爱程度）等方面的表现均让用户更加满意，消费意愿更强烈。

可以这样简单理解：集成烹饪中心和传统集成灶看似同属集成厨电，但集成烹饪中心代表着集成厨电的发展趋势，属于整体体验更好的跨代产品，更契合现代家庭对高端品质生活的需求。

事实胜于雄辩，不妨看一下方太在今年3月发布的集成烹饪中心J系列。比如，一平米之间，功能大有乾坤，可以上炖炒下蒸烤炸，30分钟就能做出8菜1汤。另外，J系列除了支持炒、蒸、煮、炖、煎、炸、烤、焗等36种传统烹饪方式之外，还新增了全新的空气炸锅功能，用户可以便捷烹饪出轻油低脂的健康美食。

一平米之间，科技大有乾坤，智能集成凸显了更多的科技感，比如J系列搭载FIKS智能系统，支持NFC闪联菜谱功能，手机轻轻一碰，就可以获得120道智能云菜谱，中西餐美味触手可得。而且这样的菜谱支持在线升级，不断更新。

再比如，搭载油烟智能领航系统，实现全系智能吸排，开始烹饪时烟灶联动、蒸烤联动，烹饪中按需自动调整吸排，结束烹饪延时吸烟自动关机……整个烹饪过程无需手动控制，用户享受无人驾驶体验的排烟体验。

钉科技认为，厨房是家庭烹饪的物理空间，更是品质生活的核心投射地。具备6大集成能力的方太集成烹饪中心，正在让一平米的烹饪空间成为家庭品质生活的新标签。

不只是集成厨电，更是美善幸福的生活方式

当前的厨电智能化、集成化有四个逐渐深入的表现：终端入网、互联互通、数据流转、协同服务。优秀的家电企业对此会有深刻认知，并将相关能力附加到产品上。

但这就足够了吗？从人的需求来看，除了硬件的功能之外，人更需要的是情感沟通和价值共鸣，并通过它们获得幸福感、满足感。

注重美善文化与产品的融合，是方太与其他家电企业显著不同的地方。为什么集成烹饪中心会以功能集成、空间集成、烹饪集成、智能集成、美学集成、场景集成6大集成能力？一个根本原因在于，方太洞察到厨电创新的本质诉求是提升家庭幸福感，需要带给人们更多关爱、时尚、社交等品质生活的元素。

美好生活的诉求在集成烹饪中心J系列产品上有很多体现，比如烟灶联动、蒸烤联动、自动排烟等智能化设计，从细节处呵护家人健康；烹饪功能集成和云端菜谱，让哪怕是烹饪小白也能在30分钟内做出8菜1汤的美食大餐，极大提升了家庭烹饪的成就感。另外，由于具备出色的吸排实力，用户可以放心敞开厨房空间，尽享朋友相聚、厨艺切磋、交流美味等生活乐趣。

一平米之间，生活大有乾坤。在集成烹饪中心这样的创新产品助力下，现代厨房显得既独立又共享，可以成为家庭活动中心和社交协作平台，从而突破传统的物理阻隔和功能局限，实现了厨房烹饪与品质生活的融合，拓展更多元的生活应用场景。

从这个意义上说，方太推出的不仅是一款具备新品类开创价值的集成厨电，更是一种注入了美善文化理念、可以提升家庭幸福指数的新生活方式。

厨电行业的智能化、集成化趋势，在集成烹饪中心这个产品上已经得到了验证。仍值得厨电乃至整个家电行业深思的问题在于，如何让产品真正融入家庭生活，并由此打造出现代、高端、品质化的新生活方式，为家庭成员创造更多的幸福感。这个看似“形而上”的问题，实际上决定了不同产品的能力高下，也将决定不同企业的优秀甚至伟大程度。（钉科技原创，转载务必注明来源：钉科技网）