小家电2023年行业需求弱复苏，整体表现低迷这样的评论，我们在整个上半年频频听到，那么，“蓝海”真的不再？

其实不然，与其说行业弱复苏，倒不如说是品牌面临的行业挑战更加艰难，消费者的需求更难让品牌‘拿捏’，消费者热衷的东西更加变幻莫测，让行业和经营行业的品牌“措手不及”，总结来说，不是需求没了，是产品诱惑力降低了。

故而用低迷一词来形容并不恰当，从一些细节我们仍然能看到消费者较强的购买力和对满足幸福感的追求。从根本上来看，单价较低且与饮食息息相关的厨房小家电还不足以算得上是消费者的大额支出。2023年只是行业以及品牌精修内功，理清思绪、看清本质、结构调整，整装以待的一年。

据奥维云网（AVC）2023年1-6月全渠道推总数据显示厨房小家电（包含品类：咖啡机、电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机、台式单功能小烤箱、空气炸锅）整体零售额275.5亿元，同比下降8.5%，零售量13101万台，同比上涨0.8%；线上零售额212亿元同比下降8.2%，其中若去掉空气炸锅品类线上零售额为188.0亿元，同比下降0.6%，行业规模的大幅度缺失主要来自空气炸锅品类的影响。我们从整个行业发展的进程中不乏能看到诸多“蓝海”。

从价格：我们看到，品类升级和消费者高标准的更新迭代  

在今年的618大促节点上，2000+电饭煲市场零售额份额提升2.4%，福库、东芝、虎牌等高端品牌规模同比表现优异。线上销售均价1500+的咖啡机品类同比持续正向增长。因此我们看到了消费者对于购买小家电产品的消费力度。

从品类：我们看到，小家电的“口红效应”，部分品类逆势提升

在众多厨房小家电的品类表现中我们大致可以分为新兴普及（咖啡机）、结构升级（电蒸锅、电热水壶等）、环境红利（便携式随行杯、榨汁机）、高基数影响（空气炸锅）和衰退型（电磁炉、电炖锅等）品类。其中咖啡机品类全渠道零售额同比提升16.1%，自由制作，能满足独有口味的意式半自动和方便户外出行的咖啡磨豆机都受到了消费者的喜爱。均价连年提升的电蒸锅品类凭借外观和功能的双向升级，同比提升29.3%。在全面放开之后旅游业红火兴起，户外出行活动提升，炎炎夏日之下没有什么比一杯鲜榨果汁更让人感到健康清爽，于是造就了单价较低、颜值较高的随行榨汁杯成为解暑神器和“多巴胺”拍照神器。低价却能大大提升幸福感的“口红效应”在小家电里兴起。这也潜意识的告诉我们小家电从过去能帮助我们解决问题，提高效率的工具，逐渐转变为能满足消费者幸福感的源泉。

从产品：我们看到，精致化、专业化、健康化的品质升级

“一人食”小容积的需求是老生常谈的话题，但在过去我们只是注意到整个行业小容积化占比的提升，但在今年我们注意到小容积的产品在提升的同时均价也在提升，消费者的一人精致化需求越来越明显，容积小于3L的电饭煲均价大幅提升10.3%。除此之外，专业化的背热风烤管性能的台式微蒸烤产品市场份额快速上升，我们也足以看到，消费者在从过去的有到能用再到好用的品质需求升级。

“熬最晚的夜，敷最贵的面膜”，也深刻的从侧面体现当前消费者的重养生理念，我们也看到可以熬煮中药养生的煎药壶在今年以来逆势转正，当然短期之内可能受到新冠疫情的影响，但从长期来看养生也会逐渐成为新一代消费者较为看重的方面。

从场景：我们看到户外场景的周边小家电红利袭来

假期旅游，周末露营已经逐渐成为当前消费者放下电子用品，享受生活的核心理念。户外出行的周边小家电迎来了消费者的广泛喜爱，便携式电源、电热烧烤炉、折叠不锈钢电水壶、户外便携锅具套装等用品热度一直上升，成为小家电的新一片蓝海。

小家电行业面临的不确定性是挑战也是机遇

随着多数厨房小家电品类面临饱和期和细分场景被不断的挖掘，想要寻找下一个趋势新品变的越来越难，毕竟消费者基本已经满足了从无到有的普及阶段。下一个爆品的诞生，或许像空气炸锅一样受到消费者被迫居家影响，或许像随行杯、榨汁机等受到天气炎热影响，从而迎来突如其来的市场红利。这种不确定性的消费需求，让更多小家电品牌站在同一起跑线上，为他们也带来了更多的机遇。